Berlín Vegano
¡Holi! Bueno, a mi reciente vuelta a España me estoy encontrando con mucha gente que me pregunta acerca de la comida en Berlín. Por ello, se me ha ocurrido hablar un poco de lo que supone ser intolerante a la lactosa / vegana / vegetariana en esta ciudad, y alguna que otra cosa que me ha llamado la atención. Empezando por el tema del veganismo... en España no lo sigo a rajatabla. Todo el mundo sabe que me encanta el pescado y las condiciones a las que se accedía a él en casa eran muy específicas, así que estoy “malacostumbrada” a lo de primerísima calidad hahaha me pasaba lo mismo con las verduras y hortalizas. Simplemente sustituí la carne de cerdo y ternera (que mi cuerpo digiere a pedales cuesta arriba), pero poco más cambios hice en mis hábitos en este último par de años. Por la parte de intolerante a la lactosa; puedo tomar yogures y algunos tipos de queso (otros me veía en la obligación de consumirlos a otras horas que no se acercaran a la noche porque la acidez era...
